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香槟一般多少度

美食更新时间:2025-03-01 23:29:15

　　香槟是葡萄酒的一種。在很多社交場合上，人們都會喝香槟，但是喝香槟的人卻很少喝醉過，這正是因為香槟的度數不高。那麼，香槟一般多少度呢?我們一起來看一看吧!

　　一、香槟一般多少度

　　香槟的酒精濃度非常低，一般是12度左右。

　　二、如何挑選香槟

　　1. 看标識

　　香槟的著名産地是法國。因為法國有着獨特的氣候和土壤環境，生長出的葡萄酸度很高，這種葡萄非常适合釀造香槟。優質的香槟其酒瓶上有“Cru”的标識，一級的香槟會有“GrandCru”的标識，而二級的香槟會有“PremierCru”的标識。記憶這幾個單詞是不是很痛苦呢?我建議大家把它存在備忘錄裡，是不是很方便呢?

　　2. 看葡萄品種

　　按葡萄品種來分，香槟分為霞多麗、黑皮諾、皮諾莫尼耶。霞多麗是用白葡萄釀造的，而黑皮諾、皮諾莫尼耶都是用紅葡萄釀造的。它們有什麼區别呢?用紅葡萄釀制出來的香槟給人清淡爽口的感覺，适合作為開胃酒，而用白葡萄釀造出來的香槟适合與食物一起食用。

　　3. 看年份

　　提到年份，大家是不是想到“來一瓶82年的拉菲”這句話呢。82年并不是釀酒的時間，而是葡萄采摘的時間。香槟上标注的年份也是這個道理，因此，我們要留一下這個年份，同一年份的香槟，其質量并不一樣，但是年份也是一個參考的角度。

　　4. 看發酵的容器

　　為了提高經濟效益，很多香槟不再用木桶作為發酵容器了，而是采用不鏽鋼容器。事實上，木桶類的發酵容器更有利于香槟的釀造，因為它能提升香槟的口感。

　　香槟作為一種果酒，其濃度很低，在女性朋友圈子中是很受歡迎的一款酒了。市面上總是有一些仿冒的酒，香槟也不例外。這種情況下，多掌握一些鑒别真僞的方法顯得尤為重要了。不知道看标識、看葡萄品種、看年份、看發酵的容器這四種方法大家學會了嗎?

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