小章魚也就是比較小的八爪魚，适合整個烹饪了使用，做法多樣，爆炒、麻辣、孜然等等，味道都很不錯。而且肉質也是非常的嫩，直接用水煮的話很快就能熟。那麼小章魚燙多久可以吃呢？
小章魚煮2分鐘即可。
煮小章魚的身體比較小，八隻觸手比較細長，所以烹制小章魚非常簡單，一般隻要2分鐘就可以成熟。煮小章魚，必須先把水燒開，把小章魚放入沸水中，1-2分鐘就可以取出來，煮久了味道會變質。
小章魚體型較小，需要水燒開之後下鍋。因為章魚含有豐富的蛋白質，而且蛋白質不耐熱，所以用熱水煮章魚可以更快，2分鐘不到，小章魚就可以完全煮熟。 同時，熱水下鍋可以快速成型并鎖定鮮味，所以建議水開之後煮2分鐘即可。如果是半斤到一斤的章魚，水開之後下鍋至少需要4分鐘，如果是一斤以上的章魚，開水下鍋之後至少要煮5分鐘比較好，這樣不容易拉肚子。
1.在水中加入适量的醋和蘇打粉，然後将章魚放入水中，用手洗淨，直到章魚表面的粘液被清洗幹淨。
2.找出章魚的牙齒并拔掉它們。
3.然後将章魚的頭部擡起，将其内髒全部擠出，将墨汁清洗幹淨。
4.然後去章魚皮，從頭部撕下來。 最後再将章魚沖洗一遍，清水就意味着清理幹淨。
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