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胡辣湯是怎麼做的

生活更新时间:2025-02-12 14:27:15

胡辣湯是怎麼做的?原料：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高湯3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉條100克，粉芡調料：蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等适量，下面我們就來說一說關于胡辣湯是怎麼做的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

胡辣湯是怎麼做的

原料：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高湯3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉條100克，粉芡。調料：蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等适量。

在鍋中放入适量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火燒開；

待鍋中水燒開後，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟後将适量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鐘即成；

起鍋盛湯，依據個人口味放入适量香油、醋。

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