麻薯是我們大家都很熟悉的一種食物，很多人都吃過麻薯，但也有些人沒有吃過，并且都不知道麻薯是什麼東西，那麼我們便了解一下麻薯是什麼東西？麻薯是什麼東西做的？對于這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

麻薯是什麼東西

麻薯又稱麻糍，麻糍是一種由糯米粉或其他澱粉類制成的糍粑，軟且有黏性，味道甜，形狀看起來較接近圓形，内部包有不同種類的餡料。每年農曆十月，浙江不少地方都有做麻糍、過麻糍節的習俗，麻薯是一種高熱量食物，每100克麻薯約含有熱量368.00大卡，更早的時候，麻糍都是手工做，須曆經配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工藝。用石臼打好的麻糍若壓到特制的印闆上，便成了印糕麻糍。麻薯熱量較高是因為制作麻薯需要白砂糖、糯米粉、玉米粉、紅豆沙及水，這些原料的本身所含熱量就很高，所以導緻麻薯的熱量很高。

麻薯是什麼東西做的

麻薯是由糯米粉或其他澱粉類制成的糍粑，是一種有彈性和粘性的食品，來源于中國。日本稱為餅實為年糕（與中國與韓國年糕較大區别在于日式年糕較為軟糯、無韌性），台灣音譯之為“麻吉”。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有叫麻集的說法，大連地區稱之為“馍饑”，實則叫做“麻薯”。麻薯能養胃健脾。麻薯的主要成分是糯米粉，糯米粉屬性溫，适合脾胃虛寒的人吃，有養胃健脾的功效。麻薯含有豐富的蛋白質和維生素，糖類以及碳水化合物。對盜汗、尿多等症狀有緩解的作用。麻薯有均衡膳食的作用。适量的吃麻薯是不會長胖的，但是吃多了就會長胖。麻薯含有豐富的澱粉，腸胃功能不好的人建議少吃或不吃，不容易被人體消化。

麻薯的營養價值與功效

麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類制成的粘性食品，在大陸又叫做草餅，具有養胃健脾、補充能量的功效。麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性溫，适合脾胃虛寒的人群食用，可以起到養胃健脾的功效，也為人體提供多種營養成分，有平衡膳食的作用。麻薯中含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物，食用麻薯能補充能量，對盜汗、尿多等症狀有緩解作用。麻薯含有蛋白質、維生素、碳水化合物、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品，其中所含澱粉為支鍊澱粉。每種食物的營養價值都是不同的，隻有搭配好飲食身體才能更加健康。

麻薯品牌推薦

1. liangpinpuzi 良品鋪子 手造麻薯 抹茶味 150g：商品簡介：精選糯米粉和抹茶粉，采用日本創新工藝，3000次攪拌外皮，才有了日式溫潤的彈感。清新抹茶味，香甜滑潤，質地細膩。

2. 鷹制菓 糯米糍 蔓越莓味 142g：商品簡介：鷹制菓這款蔓越莓味糯米糍，配料選用糯米粉、乳粉、蔓越莓幹等，含蛋白質、脂肪等營養物質。軟糯的外皮包裹着細膩的蔓越莓醬内餡，口感酸甜彈牙。獨立袋裝包裝，開袋即食。保質期為175天，請置于陰涼通風幹燥處保存。

3. 鷹制菓 爆漿麻薯 芒果味 142g：商品簡介：鷹制菓這款芒果味爆漿麻薯，配料選用糯米粉、麥芽糖漿、水等，含蛋白質、脂肪等營養物質。軟糯的外皮包裹着細膩的芒果醬内餡，口感香甜彈牙。可作為下午茶、夜宵等食用。獨立袋裝包裝，開袋即食。保質期為90天，請密封置于陰涼幹燥處保存。

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