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除夕吃什麼傳統食物年夜飯盤點

生活更新时间:2024-07-20 08:17:54

　　除夕這一天對于我們來說是非常重要的，不管相隔有多遠，工作有多忙，都要回家跟家人一起過春節，吃一頓美味的年夜飯。年夜飯也被稱作是團圓飯，是每年的最後一餐，當然要吃好一點。下面我們就來看一下除夕吃什麼傳統食物？來看一下年夜飯盤點。

　　1、馄饨新年吃馄饨取其開初之意。傳說盤古氏開天辟地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀态，才有了宇宙四方。再則取“馄饨”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。

　　2、餃子是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮饽饽。古來隻有馄饨而無餃子。後來将馄饨做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。

　　3、長面也叫長壽面，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是将和好的面，用手往鍋裡撕片片，和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用案闆擀面，才逐漸有了長面、短面、幹面、素面、葷面、挂面。

　　4、年糕春節食年糕的風俗，興于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。

　　5、魚春節吃魚可是有講究的，預示着年年有餘，所以春節吃魚是老北京人的一項習俗。

　　年夜飯是我們比較重視的一頓飯，吃好一點是肯定的，新的一年馬上就要到來了，我們将以全新的面貌面對生活，開啟新一年的展望。

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