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藕帶是蓮藕哪個部位

生活更新时间:2024-11-11 22:41:03

藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。條件适宜時，藕帶膨大後就成為了藕，通常為白色、黃色、粉黃色，最合适的采摘時間是夏季的雨後，順着伸出水面的“綠樁”向下直至淤泥中的根，在連着兩根藕苗那一端，粗的一根就是藕帶。

蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防内出血，是婦孺童妪、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛産蓮藕，屬于水八仙之一。

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