1、主料:去殼蝦仁小碗、芹菜小碗、腰果小碗。
2、輔料:姜蒜小碟、小米辣小碟、香菜小碟。
3、蝦仁料酒水煮,去腥且不影響脆爽口感。輕輕地裹上調料汁。姜蒜切片,小米辣切段,芹菜斜切條,堅果待用。
4、把姜蒜小米辣和堅果放入油鍋翻炒至堅固表面有淡淡焦痕。
5、加入蝦仁和芹菜香菜,色澤均勻鮮亮即可。
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