綠頭蒜苔和紅頭蒜苔有什麼區别買哪種蒜苔比較好呢-tft每日頭條

綠頭蒜苔和紅頭蒜苔有什麼區别買哪種蒜苔比較好呢

生活更新时间:2024-07-23 07:07:42

　　綠頭蒜苔和紅頭蒜苔是兩個不同品種的蒜苔，兩個上市時間不一樣，在營養上的差别不大，主要是口感上，那麼，買哪種蒜苔比較好呢？下面小編就帶來介紹。

　　綠頭蒜苔和紅頭蒜苔有什麼區别綠頭蒜苔就是我們平時最常見的蒜苔，屬于早期上市的蒜苔，這種就是為了長蒜苔，大蒜隻是其次，平時的營養和水分供應充足。

　　所以蒜苔長得比較粗，比較新鮮，中等辣度，吃起來非常脆嫩，是辣中帶甜的口感。

　　因此，這種綠頭蒜苔更适合蘸醬生吃，或炒菜吃，口感好味道好，所以價格比較貴。

　　紅頭蒜苔上市比較晚，這個品種大蒜才是主角，蒜苔是附屬品，大蒜就是這個品種長出來的。要是不及時拔掉蒜苔，它會吸收大蒜的養分和水分，導緻大蒜長不出來。

　　所以蒜苔大上市時，才會有紅頭蒜苔，其它季節幾乎看不到，口感比較起來偏軟，味道又辣又澀，隻适合炒菜吃，比綠頭蒜苔要便宜不少。

　　買哪種蒜苔比較好呢如果單從兩種蒜苔的營養價值上來區分，白帽蒜苔和紅帽蒜苔其實并沒有太大的差異。

　　其實兩種蒜苔最大的差别還是在口感上，白帽蒜苔因為成熟早，口感上更加清脆，吃起來也不會太辣，所以不僅适合炒着吃，還非常适合做成大家喜歡的腌蒜苔，腌制出來的糖醋蒜苔，清脆爽口，是非常受歡迎的佐飯小菜。

　　紅帽蒜苔的營養成分也不錯，日常吃的話也是可以的。口感上的話，紅帽蒜苔會呈現出一種澀澀的感覺，口感方面也沒有白帽蒜苔那麼的清脆。所以紅帽蒜苔的話，可以用來炒着吃比較好，炒得比較軟爛的那種最佳，口感軟爛，比較适合老人孩子吃。

　　怎麼挑選到新鮮的蒜苔?

　　1、看粗細。比較粗的通常都是長老了，口感不好，細的就是還沒長熟，味道不夠辣，挑粗細适中的就可以了。

　　2、看水分。用手捏一些蒜苔的根兒，要是很飽滿很硬實，還能掐出水來，就說明是新鮮的。

　　3、看硬度。用手掰一小節，要是很容易掰斷，就說明水分充足，很新鮮。要是掰不斷，說明纖維很粗，口感較老，不好買。

　　以上就是有關全部内容介紹，想了解更多信息請繼續關注。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活女生穿衣搭配日常技巧
女生穿衣搭配日常技巧?穿适合你的衣服我們常說人們穿衣服，而不是衣服但是仍然有很多女孩不能做到這一點，盲目追求的趨勢現象還是比較普遍的，盲目追求風格，不考慮是否合适如果你想穿好看的衣服，正确的衣服是開始的，不合适的衣服無論多好看，穿在身上都不... 2022-06-18
生活尚九熙何九華分開的原因
尚九熙何九華分開的原因?因為他們兩人在台下沒有互動，不能做到默契，對于尚九熙與何九華的分開，德雲粉絲都表示不買賬，畢竟兩人合作五年之久，默契程度與舞台表演風格都已經打磨到了一緻，而且兩人在舞台上的名場面也是多不勝數，這樣的分開确實不算是一種... 2022-07-01
生活亞馬遜老年産品市場
亞馬遜老年産品市場?新京報訊（記者劉夏實習生楊砺）基于亞馬遜“海外購”平台的海量數據，亞馬遜中國發布2016年跨境網購趨勢報告，我來為大家講解一下關于亞馬遜老年産品市場?跟着小編一起來看一看吧!亞馬遜老年産品市場新京報訊（記者劉夏實習生楊砺... 2022-11-18
生活桑葚泡酒時間長了還能喝嗎
桑葚泡酒時間長了還能喝嗎?看情況而定，一般建議2年内飲用完，我來為大家科普一下關于桑葚泡酒時間長了還能喝嗎?以下内容希望對你有幫助!桑葚泡酒時間長了還能喝嗎看情況而定，一般建議2年内飲用完。桑葚酒泡了時間長了還能不能繼續喝的話主要看桑葚酒壞... 2022-06-07
生活司法救助資金怎麼申請
☆司法救助的對象和範圍☆NO.1刑事案件被害人受到犯罪侵害緻重傷或者嚴重殘疾，因案件無法偵破、已過追訴時效、加害人死亡或者沒有賠償能力，無法通過訴訟獲得賠償，造成生活困難的；NO.2刑事案件被害人受到犯罪侵害危及生命，急需救治，無力承擔醫療... 2022-10-26
生活鍵盤操作大全
【鍵盤操作方法大全】鍵盤可不僅僅能幫我們打字哦，還有很多快捷的操作你都知道嗎？除了CtrlC、CtrlV以外，再多學幾種吧，讓你用起電腦來十指如飛~别再慢慢用鼠标點了，用開始鍵Tab鍵切換程序讓你酷到沒朋友！川川分享先收藏慢慢看來源：四川教... 2022-10-23
生活電視櫃布罩怎麼洗
電視櫃布罩怎麼洗?電視櫃的罩子在使用後應立即清洗，這樣清洗效果最好，特别是對于醋、糖、酒、鹽等水溶性污漬，清洗前可以用清水浸泡桌布，3分鐘後取出清洗晾幹，可有效去除醋、糖、酒、鹽等污漬，我來為大家講解一下關于電視櫃布罩怎麼洗?跟着小編一起來... 2022-07-12
生活挂靠的稅費如何算
建築挂靠違法，不是挂靠是合作，您懂得！合作的前提下，如何算合作的稅費呢？一、涉及哪些稅費（算全了嗎？）1.增值稅2.城市維護建設稅3.教育費附加4.地方教育費附加5.印花稅6.環保稅（最容易落下的）7.個人所得稅8.企業所得稅9.水利建設基... 2022-11-07
生活戒指代表什麼意義
戒指代表什麼意義?戒指，是一種戴在手指上的裝飾品，任何人都可以佩戴佩戴戒指的習俗源遠流長，不同的地方對不同的佩戴方式有着不同的代表含義，我來為大家科普一下關于戒指代表什麼意義?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!戒指代表什麼意義戒指，是... 2022-06-08
生活茼蒿根部需要去掉嗎
茼蒿根部需要去掉嗎?建議去掉茼蒿是生長在泥土裡面的，其根部一般會帶有較多的泥土、細菌、蟲卵等雜質，而且茼蒿一般都是從根部開始老化的，所以茼蒿的根部吃起來口感也會比較粗糙，下面我們就來說一說關于茼蒿根部需要去掉嗎?我們一起去了解并探讨一下這個... 2022-08-13
生活吊帶長了怎麼改短妙招
吊帶長了怎麼改短妙招?吊帶長可以從吊帶頭的地方，将原來的線拆下來，然後找到合适長度後重新縫制上，就可以将吊帶改短，現在小編就來說說關于吊帶長了怎麼改短妙招?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!吊帶長了怎麼改短妙招吊帶長可以從吊帶頭的地... 2022-06-29
生活拔火罐以後可以洗澡嗎
時下拔火罐已經成為一種潮流，一些人選擇在養生館拔火罐，一些人則在家裡自己拔火罐，很多人都認為拔火罐後泡個熱水澡或者泡完澡後去拔個火罐能起到很好的效果，但其實這些都是不正确的養生方式，那麼，究竟拔火罐的時候怎樣做才是正确的呢？拔火罐過後别急着... 2023-01-23
生活夢見通電話寓意
夢見通電話寓意?夢見通電話：預示着将會跟親戚朋友聚會見面，我來為大家講解一下關于夢見通電話寓意?跟着小編一起來看一看吧!夢見通電話寓意夢見通電話：預示着将會跟親戚朋友聚會見面。打算出門的人夢見通電話，建議如期順利外出，遇雨會拖延幾天。準備考... 2022-06-15
生活微信搜索群的方法
微信搜索群的方法?微信搜索群的方法：微信的群不像qq群，微信群是不可以通過查找加入的，隻能是群裡的成員拉自己進群，不然是進不了的；，下面我們就來聊聊關于微信搜索群的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!微信搜索群的方法微信搜索群的方法：微信的... 2022-06-12
生活包粽子怎麼放糖竅門
包粽子怎麼放糖竅門?将糖融化到水中後，加入到糯米中，攪拌均勻即可包粽子粽子的主要原料是糯米，糯米含有高質量的澱粉質和B族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養成分但糯米含的蛋白質較少，缺乏維生素A類，鈣含量較高卻不易被人體吸收因此粽子将糯米包上... 2022-06-22
生活如何在家賺錢
如何在家賺錢?可以在家做一些手工活，比如粘花或者做手工飾品加工，今天小編就來聊一聊關于如何在家賺錢?接下來我們就一起去研究一下吧!如何在家賺錢可以在家做一些手工活，比如粘花或者做手工飾品加工。如果認識的人比較多，那麼可以利用手中的人脈開網店... 2022-07-21
生活珍惜當下的美好古詩詞
珍惜當下的美好古詩詞?人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，今天小編就來聊一聊關于珍惜當下的美好古詩詞?接下來我們就一起去研究一下吧!珍惜當下的美好古詩詞人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已。出自：戰國·莊周《莊子·外篇·知北遊》。譯文：人生在... 2022-06-12
生活小羊腿怎麼做
小羊腿怎麼做?準備所有材料，羊腿用水龍頭流水沖1小時去除瘀血，下面我們就來聊聊關于小羊腿怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!小羊腿怎麼做準備所有材料，羊腿用水龍頭流水沖1小時去除瘀血。用鐵簽字子将羊腿紮多個小孔方便入味。用刀去除羊腿上的筋... 2022-06-03
生活周公解夢夢見抓到魚是什麼意思
周公解夢夢見抓到魚是什麼意思?夢見自己将捉到的魚放生了，這是個很好的預兆，意味着你将會在接下來的日子中運勢提升，我來為大家講解一下關于周公解夢夢見抓到魚是什麼意思?跟着小編一起來看一看吧!周公解夢夢見抓到魚是什麼意思夢見自己将捉到的魚放生了... 2022-07-26
生活桂林好吃的紅油米粉
鮮香的紅油米粉搭配随意添加的自選配料。夫妻倆堅守初心，希望在“傳統”這條路上越走越遠。這家面積10多平米的店面，最高峰時曾賣到一天1000多碗。全州紅油米粉，是桂林人生活中常見的一道美食。早上，從“嗦”一碗紅油粉開始；中午，它能當做一頓主食... 2022-10-25
生活英語中的名詞是什麼意思
英語中的名詞是什麼意思?名詞（英文Noun，簡稱n.），是詞類的一種，屬于實詞它表示人、事、物、地點或抽象概念的統一名稱它分為專有名詞和普通名詞，下面我們就來說一說關于英語中的名詞是什麼意思?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!英語中的名詞... 2022-06-13
生活公積金顯示封存是什麼意思
公積金顯示封存是什麼意思?公積金賬号封存是指職工由于某些原因導緻自己的公積金賬戶處于繳納停止的狀态，但是又不符合銷戶條件時所處的一種狀态，我來為大家講解一下關于公積金顯示封存是什麼意思?跟着小編一起來看一看吧!公積金顯示封存是什麼意思公積金... 2022-06-13
生活植樹節的詩歌
植樹節的詩歌?《種樹》唐.于鹄一樹新栽益四鄰，野夫如到舊山春樹成多是人先老，垂白看他攀折人，我來為大家講解一下關于植樹節的詩歌?跟着小編一起來看一看吧!植樹節的詩歌《種樹》唐.于鹄一樹新栽益四鄰，野夫如到舊山春。樹成多是人先老，垂白看他攀折... 2022-07-05
生活秘訣是什麼意思
秘訣是什麼意思?秘訣讀音為mìjué意思是指（1）辦事提高效率的辦法、要訣、捷徑（2）不公開的能有效解決問題的竅門、辦法，我來為大家科普一下關于秘訣是什麼意思?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!秘訣是什麼意思秘訣讀音為mìjué。意思... 2022-06-05
生活彼岸花喜歡酸性還是堿性
彼岸花喜歡酸性還是堿性?彼岸花喜酸性它原本就是生長在南方的花卉，在酸性土壤中生長的十分茂盛，堿性土壤不利于它的發育可以通過澆灌礬肥水或硫酸亞鐵溶液的方式進行酸化，改良土壤的酸堿度，讓它變得适宜生長平時要保證光照柔和，溫度适宜生長期多澆水，保... 2022-06-02
生活開一家茶葉店的技巧
茶是生活的必需品之一，作為市場的剛需品，茶葉市場有着廣闊的發展前景，那小白想投資茶葉行業，開一家茶葉店該怎麼做呢？面對茶葉市場很多沒有經驗的“小白”投資者都會産生這個疑惑，針對這個問題，下面就給大家講一講具體的做法吧。1.對茶葉市場的消費放... 2022-12-07
生活八旬老奶奶垃圾分類
老人洗菜時會把廢棄的菜葉丢進盆子“魚骨頭是廚餘垃圾，螺蛳殼是其他垃圾，硬骨頭不能倒進廚餘垃圾桶，熱水瓶打破了要用袋子裝起來，這樣垃圾搬運過程中就不會割到手了……”走進奉化西塢街道東陳村第三文阊門的院子，陸咪琴一邊娴熟地洗碗擇菜，一邊跟鄰居們... 2022-10-26
生活這把鑰匙用英語怎麼說
這把鑰匙用英語怎麼說?這把鑰匙英語：Thiskey，讀法英[kiː]美[kiː]，接下來我們就來聊聊關于這把鑰匙用英語怎麼說?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!這把鑰匙用英語怎麼說這把鑰匙英語：Thiskey，讀法英[kiː]美[kiː... 2022-06-11
生活令箭荷花是如何的
令箭荷花是如何的?令箭荷花，為仙人掌科多年生常青附生類植物，因其莖扁平呈披針形，形似令箭花似睡蓮，故名令箭荷花群生灌木狀，高約50～100厘米喜光照和通風良好的環境，但在炎熱、高溫、幹燥的條件下要适當遮蔭，怕雨水要求肥沃、疏松和排水良好的土... 2022-06-17
生活沃森生物權重排名
近期，國家發展改革委印發《“十四五”生物經濟發展規劃》。在《規劃》中，合成生物學被多次提及，覆蓋醫療健康、食品消費兩大領域。合成生物學是交叉學科的産物，研究範圍廣泛，包括了諸如合成代謝通路、生物傳感器、合成基因線路、生物材料、細胞工廠、無細... 2022-11-12

tft每日頭條

> 生活

> 綠頭蒜苔和紅頭蒜苔有什麼區别買哪種蒜苔比較好呢