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清明節做清明團過程

生活更新时间:2024-11-19 03:23:52

清明團是一種傳統的食品，通常在清明節期間食用。以下是制作清明團的過程：

材料：糯米粉、紅棗、芝麻、白糖、油

步驟：

将糯米粉加入适量溫水中攪拌成面團，揉至光滑。
将紅棗去核，切成小塊。
将芝麻放入平底鍋中，用中火翻炒至微黃色。
将白糖和适量水加入鍋中，用小火煮至糖溶化。
将紅棗塊和芝麻加入煮好的糖水中，翻炒均勻。
取适量糯米面團，揉成圓球狀，用手指壓出一個小洞。
将紅棗和芝麻的混合物填入洞中，将面團封口捏緊。
燒開一鍋水，将做好的清明團放入水中，用中火煮約10分鐘至熟透。
将煮好的清明團撈出，瀝幹水分。
在平底鍋中加入适量油，将清明團放入鍋中，用小火煎至表面金黃色。

完成了以上步驟，一份美味的清明團就做好了。清明團不僅具有濃郁的傳統文化氣息，而且也是一道美味可口的食品，讓人們在緬懷先人的同時，也能享受到美食帶來的愉悅。

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