苜蓿為牧草種類之一。野生草本植物,以“牧草之王”著稱,産量高,草質優良,各種畜禽均喜食。
一畝牧草種植地可生産約3000至5000斤的鮮草,加工為幹草約800至1200斤。
肉牛每日攝入牧草重量約為體重的百分之2、5,即1000斤肉牛每天采食量為25斤牧草。一畝苜蓿可供體重為1000斤肉牛食用2至3個月。4畝苜蓿可養殖一頭肉牛。
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