1、櫻桃、桃、李、杏等水果,适合在通風向陽,土壤無積水的含腐殖質豐富的疏松透氣良好的半沙質土壤的地方栽種,一般可以在冰雪消融後到春分節之間栽種。北方不象南方,春季氣溫回升緩慢,果樹發芽比南方要滞後30~40天,一般情況下,在清明節後開始發芽開花,成熟期一般在7~9月份,比南方要遲熟。水果從結果到成熟的時間長短,與品種和氣溫有非常大的關系。這些水果相同的特點是,春季發芽和開花時間基本相同,栽種環境基本相似,需肥特點也基本一樣。北方種植水果不象南方,病蟲害比較少,使用農藥相對比較少,水果無公害化程度比南方要高得多。北方同品種的水果産量由于氣溫和環境的關系,要比南方低很多。
2、蘋果和杮子是北方傳統水果,耐寒抗寒能力比其它水果要強得多。蘋果和杮子,在秋季成熟後,沒有來得急采摘收獲時,天氣突然降溫,大雪紛飛,蘋果和杮子照常能夠順利地進入成熟期,等雪化天晴,氣溫回升後,照常采摘,對品質影響不大。蘋果通常在清明節以後開花發芽,6月份幼果基本形成進入坐果期,從7~8月份是蘋果膨大孕育期,是蘋果積蓄營養,由酸變甜的時期,從9~10月份是蘋果和杮子進入轉色成熟期。10月份以後秋高氣爽,天氣一天比一天變冷,晚熟品種的蘋果和杮子還沒有收獲,往往就會迎來第一場雪。
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