主料:200g小魚。
配料:适量油、适量鹽、适量醋、适量香菜。
制作方法:
小魚洗幹淨;用鹽腌一下。放點料酒;倒點面粉,沾滿小魚;香菜、姜花備用;鍋加熱,倒油,把沾好面的小魚倒到鍋裡,煎一下;煎至金黃倒入大量的醋,焖一會。再放入蔥和香菜調味;再焖一會,出鍋。
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