螃蟹在離開水後,會吸進大量空氣。它吸進的空氣愈多,鰓和空氣接觸的面積就愈大,鰓裡儲備的水分和空氣由口器兩邊吐出來,成為泡沫。所以隻要有一點水,螃蟹可以活很久。
而水過多以至于淹過螃蟹的身體後,如果水中溶氧不足,螃蟹很容易應缺氧而死掉。
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