卵黃、胚盤、卵黃膜。卵黃是指貯存供胚胎發育所需的營養物質,是卵細胞的主要養料;胚盤是含有細胞核,是胚胎發育的部位。卵黃膜主要起保護作用。
雞蛋是母雞所産的卵,受精之後可孵出小雞,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質。
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