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螃蟹可以煮着吃嗎

生活更新时间:2024-08-05 23:04:32

　　螃蟹可以煮着吃，煮螃蟹可以保證螃蟹原汁原味。将螃蟹斬殺，去除不能食用的部分，直接下鍋水煮，也可以将螃蟹斬成小塊，加入調料煮，可以減輕腥味。死亡的河蟹不要食用，其中含有病菌。冰凍的海蟹可以食用，不會對身體不利。

　　螃蟹可以煮着吃，煮着吃能保證螃蟹的營養成分不至于流失，并且還能使螃蟹保持其原汁原味。水煮螃蟹時可以将螃蟹斬殺，去除其腮和其他不能吃的部分，直接放在熱水中煮。

　　也可以将螃蟹斬成小塊，加入料酒、姜片水煮，可以去除螃蟹的腥味，也能減輕螃蟹的寒涼性質。煮好的螃蟹可以蘸姜汁醋食用，也可以将肉取下，加入調料拌飯或者炒飯，滋味較佳。

　　煮螃蟹前最好選擇鮮活的螃蟹，死亡的河蟹不能食用，其中含有大量的病菌和有毒物質，高溫烹煮也不能将其充分殺滅。冰凍的海蟹可以食用，不會對身體産生不好的影響。

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