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明蝦去蝦線

生活更新时间:2024-08-16 02:09:32

　　1、牙簽剔除。

　　準備一根牙簽，拿住鮮蝦的尾部，把牙簽從尾部數起第二節插入，一直捅到蝦的頭部。然後把牙簽提起來，把蝦背部的一條肉挑開，這時就會看見黑色的蝦線了。接着用手輕輕的把蝦線拽出來，記着要小心一些，否則會把蝦線弄斷，再想拽就比較麻煩了。這個方法去除蝦線比較方便徹底一些，挑出蝦線别忘了再把蝦洗一下。

　　2、用刀子除蝦線。

　　用個幹淨的小刀在蝦背上割開小口，不要割的太深，能看見蝦線就行，然後用小刀慢慢的把蝦線挑出來即可。用刀子時要特别小心，不要劃到手了。或者直接用刀子在蝦背上切一刀，然後把切好的蝦放到清水裡一起洗洗，這樣蝦線基本都能清洗幹淨了，比直接拽出要省事一些。

　　3、直接用手剔除。

　　如果不想用其它器具剔除蝦線，也可以直接用手指蓋劃開蝦的背部，看到蝦線後再把蝦線拽出來就行。但容易把蝦線拽斷了，往往蝦線清理的不幹淨。

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