生物工程專業通過掌握生物技術及其産業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論,基本技能,能在生物技術與工程領域從事設計生産管理和新技術研究、新産品開發的工程技術人才。
主幹課程:高等數學、線性代數、無機化學與化學分析、植物組織培養技術、有機化學、生物化學、化工原理、生化工程、微生物學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程、細胞工程、蛋白質工程、微生物工程、生物工程下遊技術、發酵工程設備、概率論與數理統計、動物生理學、生态學等。
工作:适宜于醫藥、食品、環保、商檢等部門中生物産品 的技術開發、工程設計、生産管理及産品性能檢測分析等工作及教學部門的研究與教學工作。
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