1、材料:雞肉丸子漿300公克,芹菜末30公克,荸荠末25公克,太白粉1小匙,鹽少許。
2、芹菜去頭和芹菜葉後,洗淨瀝幹切末備用。
3、将雞肉丸子漿和作法1的芹菜末放入容器中,再加入荸荠末、太白粉和鹽,同方向混合攪拌均勻。
4、再拿起丸子餡摔打數下後,略攪拌一下。
5、用手捏出丸子狀,并以湯匙輔助,将肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。
6、待丸子浮至水面,即可撈起。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!