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當歸發黴了還能吃嗎

生活 更新时间:2025-04-29 14:07:09

  一般來說當歸發黴了最好是不要吃,由于發黴的當歸會産生一種有毒的黃曲黴素,如果吃了後很容易造成人體出現中毒的現象,不但沒有什麼作用,還對人體有很大的傷害,最好直接扔掉,以不食用為主。

  當歸是一種活血益氣的中藥材,但當歸發黴後一般是不建議食用的,由于發黴比較厲害的話,裡面容易産生一種黃曲黴素,吃了會容易誘發人體出現中毒的現象,甚至會危害人體健康,最好要直接丢掉,以免影響身體健康。

  同時當歸發黴後期藥效也會變質,不但沒有作用,還對人體有很大的傷害,若是發黴的不是很厲害的話,可先将其用清水将上面的黴菌清洗幹淨,再放在太陽底下曬一下,看看藥材的質量如何,但最好是不食用為主,這樣也會更加安全。

  此外在平常若是不用當歸的時候,可将其放在幹淨的袋子裡密封保存,将其放在陰涼幹燥的環境中保存,千萬不可放在潮濕的地方,也不能直接放在太陽底下暴曬,這樣很容易影響當歸的藥用性。

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