主食是相對于副食品而言的主要的食品。
所謂的主食,主要是指糧食,包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。
具體的比如,米飯,饅頭,花卷,肉龍,餃子,面條,烙餅,燒餅,火燒,包子,窩頭,玉米貼餅子等等。
不過,随着餐飲的發展,尤其是食品結構的變化,我們以往所說的主食的涵蓋範圍在不斷的擴大,比如,很多地區已經把點心,如春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕、燒麥、油條等都當成了主食對待。
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