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自制酸奶怎麼變超濃稠

生活 更新时间:2025-01-25 04:43:42

  自制酸奶想要變濃稠,可以在酸奶加熱時往裡面加入奶粉并攪拌均勻,奶粉越多,酸奶越濃稠。也可以使用全脂牛奶制作酸奶,酸奶的濃稠度也會比較高。而在制作酸奶過程中加入淡奶油、明膠、海藻膠等物品,也可以起到增加酸奶濃稠度的作用。

  1、加奶粉

  自制酸奶想要變濃稠,可以在酸奶加熱時舀出部分酸奶,再往裡面倒入幾勺奶粉并不斷攪拌,直到奶粉完全融化後,再将舀出的酸奶倒回去,自制的酸奶就會變的濃稠,并且奶粉加的越多,酸奶會越濃稠。

  2、全脂牛奶

  酸奶的濃稠程度由牛奶内的固形物含量決定,固形物的含量越高,制作出來的酸奶也就越濃稠。建議使用全脂牛奶制作酸奶,因為這種牛奶的脂肪含量比較高,做出來的酸奶也會相對比較濃稠。

  3、增稠劑

  想讓制作的酸奶濃稠,還可以在制作酸奶時往裡面加入适量的淡奶油、明膠、海藻膠等可以起到增稠作用的物品,将它們放入酸奶内并充分攪拌均勻,就能夠增加酸奶的濃稠度。

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