各類主食的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養物質,大腦功能衰退、肌肉流失、便秘、神經系統失調說出來你可能不信,這些都可能是不吃主食引起的。那麼減肥主食可以換成什麼?下面小編帶來介紹。
主食之所以叫主食,是因為它在中國傳統飲食結構中是含量最高的食物。長期不吃主食會造成碳水化合物攝入不足,機體無法維持血糖的穩定,而我們人體的腦組織和紅細胞都隻能通過葡萄糖來供能,如果血糖不穩定,會造成我們情緒低落、易怒和煩躁。還會導緻大腦功能衰退、肌肉流失、便秘、神經系統失調等等。
碳水可以分為三類,第一類是白色的碳水,主要來源是糖,含糖飲料,加工食品中添加糖。第二類,是米色碳水,主要來源是米飯,面條,谷物等澱粉類主食。吃前面這兩種碳水化合物,都非常容易讓人儲存脂肪,變得肥胖,除了這些,還有非常多不健康的隐患。而第三種碳水,是綠色碳水,膳食纖維,這是好的碳水,一般人攝入不夠。
一、主食有什麼
主食包括谷類(全谷物+精制米面)、薯類、雜豆類及其它高澱粉蔬菜種子
全谷物:如糙米、小麥、燕麥、玉米等
精米面:如米飯、饅頭、面條、白面包等
薯芋類:如馬鈴薯、紅薯、芋頭、山藥等
雜豆類:如紅豆、綠豆、芸豆、鷹嘴豆等
其它:如闆栗、幹蓮子、鮮百合等
二、減脂主食怎麼選
優選低GI、高纖主食,選擇順序:全谷物/雜豆類>薯芋類>精米面
全谷物:營養保留更全面,助力控制體重、降低BMI、腰圍、腰臀比。
雜豆類:高纖維高蛋白多維礦,清腸增代謝補營養
比紅薯更優質的十大減脂主食:紅芸豆、紅豆、鷹嘴豆、燕麥米、毛芋頭、黑米、燕麥粥、鮮玉米、荞麥、蒸土豆
三、減脂主食每天吃多少
每天約100~180g幹重
粗細搭配,主食多樣,谷物和雜豆一起吃
三餐主食舉例:
早餐:蒸紅薯200g(129kcal)
午餐:米飯150g(174kcal)
晚餐:紅豆飯150g(175kcal)
吃好主食更好瘦,不戒碳水好氣色,選對主食飽腹強。
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