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豆筍的做法 香辣豆筍怎麼做好吃

生活 更新时间:2025-01-21 17:02:02

  1、豆筍4根、油适量、鹽1g、香蔥2根、姜3g。

  2、先将豆筍用涼水浸泡一晚(大概10小時)。

  3、泡到豆筍裡外都變軟就可以了。

  4、把泡好的豆筍切斜刀段。

  5、蔥姜蒜切末,小紅椒切小粒。

  6、鍋中倒入适量油,中小火把油燒熱後下入蔥姜蒜末爆香。

  7、倒入豆豉香辣醬炒制片刻。

  8、再放入生抽、老抽、糖炒勻。

  9、倒入豆筍翻炒半分鐘。

  10、加入半碗水,蓋上鍋蓋小火燒約5分鐘。

  11、待湯汁收的差不多時放入紅椒粒。

  12、再放少許鹽,炒勻即可,非常開胃下飯。

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