1、 肉切成細長條,加入十三香、料酒、醬油、白胡椒粉、糖、雞蛋、澱粉,攪拌腌制;
2、 用面粉,雞蛋,十三香,鹽,小蘇打調制面糊;
3、 将腌制好的肉倒入面糊裡抓勻;
4、 小火慢炸,不用複炸,撈出放冰箱即可。
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