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小米花怎麼炒能炒出花來

知識 更新时间:2024-11-11 18:35:43

  主料:小米300克。

  輔料:韭菜、蔥、雞蛋、蔥絲、鹽。

  方法:

  1、鍋内放入水,燒開,然後放入小米,稍煮,待米粒稍微膨脹,即刻撈出;

  2、蒸鍋上火燒開,把小米放入蒸鍋的籠屜上,蒸25分鐘左右,即可;

  3、韭菜切段,蔥切絲,雞蛋打散,放入蔥絲上炒鍋炒熟,出鍋備用;

  4、炒鍋内放入調和油,待油熱後爆入蔥絲,然後迅速放入蒸熟的小米,翻炒,放入适量精鹽,把小米打散不能有結塊;

  5、最後放入韭菜和雞蛋,出鍋。

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