主料:北方豆腐300克。
調料:鹽5克,味精3克,香油4克,橄榄油30克,小蔥30克。
步驟:
1、将小蔥除去黃葉,洗淨後切成蔥花;
2、豆腐劃切成小塊,放入熱水鍋焯去豆腥味,取出用冷的淨水過涼,撈出瀝去水分,盛裝在盤内;
3、随即加入精鹽和味精,再撒上蔥花,淋上香麻油;
4、将炒鍋置于中火加熱,倒入精制油熬熟後,再盛裝碗中,待冷卻後淋澆在豆腐上,就可上餐桌,食時拌勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!