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鴿子煲湯應放些什麼

知識 更新时间:2024-11-09 22:40:16

  材料:乳鴿1隻,天麻5克,火腿10克,香蔥3g,生姜1小塊 。

  調料

  高湯3大匙,料酒1小匙,精鹽1小匙,味精1小匙 。

  做法:

  1、将鴿子宰殺洗淨,放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗淨打結;姜洗淨切片;

  2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗内,放入蒸鍋蒸2 小時,取出,揀去蔥、姜,加入鹽、味精調味即成。

  特點:味道鮮美,熄風止痙。

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