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夏日吃姜有什麼好處

生活更新时间:2024-11-26 12:33:37

生姜，作為香辛料的一種，日常在飲食中多作為輔味之用。然而中國流傳着一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，可見自古以來中國人便對姜的健康功效有着極高的評價。炎炎夏日，吃姜究竟有哪些健康益處?生姜難以入口，如何做才能老少鹹宜?今日水素帶您一起了解。

夏日吃姜有什麼好處（今日水素夏季吃姜）1

生姜是一種具有開發及利用價值的經濟作物。在中國，生姜的食用及藥用曆史較長也較早。今日水素提示，生姜中含有多種活性物質，如姜油酮、姜酚等。此外還含有多種營養成分如蛋白質、維生素、多糖及多種微量元素。自古以來中醫藥學中都認為生姜屬藥食同源，集營養、調味、保健等于一身而得到廣泛利用。

夏季吃姜有着三大健康益處。首先食用生姜有利于加快體内血液循環，擴張毛孔。在炎熱的夏季促進人體排汗，幫助散發體内熱氣，保持身體内外熱氣平衡，有助于防暑祛濕。其次，夏季炎熱天氣人們普遍沒有胃口，生姜中的姜辣素及揮發油，有利于促進消化液的分泌，增進食欲。此外，生姜還有利于緩解因夏季病菌活躍引起的腹痛、腹瀉等症狀。

盡管生姜有諸多健康功效，但是因其氣味濃郁，口感辛澀，因此日常生活中大家很少真正食用生姜，多将其作為調味，這不免浪費了生姜的營養。今日水素提示，日常生活中，新鮮的生姜可以煮紅糖姜茶，枸杞生姜茶，或者也可以用生姜粉做糕點，與其他食材搭配食用也别有一番風味。

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