張亮不愧是中餐廳的大廚,教的菜譜簡單易學,隻教一次,周冬雨就學會做三文魚頭煲了,周冬雨學會了,我也學會了了,再來給大家普及下,争取全國人民都學會,哈哈。
材料:三文魚頭 蔥姜少許
調味:醬油、蚝油、料油、白糖、魚露
做法如下:
1、三文魚洗幹淨切塊,用醬油、蚝油、料油、白糖、魚露(隻要一點點)、澱粉、适量蔥姜腌制;
2、鍋裡放油,冷油的時候加入蒜頭。慢慢的煎出香味;
3、冒香的時候放入三文魚頭,每塊煎下,蓋好蓋子;
4、當鍋裡的魚頭開始啪啪的炸了,就關小火,再數15秒,關火,即可。
出鍋~~
聽聽吃貨們的聲音~~
你學會了嗎?
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