1、粽子必須徹底煮熟
現在家裡自己包粽子的人越來越少了,自己包粽子樂趣更多。煮粽子的時候,一定要徹底的煮熟,很多人聞到淡淡粽子清香的時候,食欲馬上就被挑起來,想着趁熱來一個。其實,粽子并不是煮開了就已經煮熟了,而是要在小火慢熬之後才能真正的熟透。沒有煮熟的粽子很難消化,一定要徹底的煮熟才能食用。
2、一次不宜吃太多
粽子美味,總是讓人忍不住吃了又吃,一個不小心就導緻消化不良的問題産生。每天的端午節,總是會有因為吃粽子太快太多而導緻消化不良好,甚至是窒息事件的發生,讓喜慶的日子變成悲劇。尤其是老人和小孩,更要注意控制食用量,本身他們的消化能力就較差,吃得太快太多容易對健康産生影響。
吃粽子的時候,最好是搭配茶水,細嚼慢咽的品嘗粽子,喝茶又注意吞咽和消化。另外每次不宜吃得太多,建議可以吃迷你粽子,或者和家人分着吃。
3、注意保存
自己包的粽子好吃,但是沒有經過真空的處理,所以保質期很短,尤其是現在天氣已經非常炎熱,最好是及時的吃掉。如果确實沒有辦法的話,可以放進冰箱中保存,但是最好在4天之内吃完,再次食用之前一定要徹底的煮熟。如果希望粽子可以儲存時間長一點的話,可以選擇真空包裝的,保存時間可以長達180天。
4、不吃沒有加熱的粽子
将粽子放進冰箱中保存,有人喜歡拿出來之後就直接食用,冰冰的,但是這樣的粽子變得又硬又冷,更加難以消化,尤其是對于本身就有胃病的人來說簡直就是雪上加霜。建議取出之後的粽子,解凍之後,充分加熱,變熱之後才能食用。
5、吃粽子不喝冷飲
夏天大家喜歡喝冷飲,但是注意吃粽子的時候不能喝,喝冷的東西更容易讓糯米凝固,因此會變得更加難以消化,吃完之後容易有飽脹的不适感。
6、晚上不宜吃粽子
因為粽子粘度高,不容易消化,又缺乏纖維質,含有過多的脂肪、鹽、糖,因此建議晚餐最好不吃粽子,消化慢,導緻睡覺時候還在消化中,影響睡眠質量。
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