tft每日頭條

 > 知識

 > 做的雞蛋糕為什麼裂開

做的雞蛋糕為什麼裂開

知識 更新时间:2024-12-24 03:40:06

  1、設置的烤箱溫度過高,可以檢查一下。

  2、材料水分過少太幹造成的,建議新手按照資料上給的配比來做。

  3、倒入模具内的面糊量太多,建議再做時稍微減少一點放進去的面糊。

  4、蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved