1、阖家團聚:餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥意之意,預示新一年裡有好運。
2、招财進寶:餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招财進寶”之意。
3、美好祝願:餃子有餡,便于人們将各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡,以寄托人們對新一年的美好期盼。
餃子是我國的傳統食品之一,也稱作扁食或煮饽饽。古來隻有馄饨而無餃子。後來将馄成新月形就成餃子。在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區,除夕夜,十二點鐘聲敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。
起源:
餃子在其漫長發展過程中,名目繁多,古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙馄饨”,南北朝時期稱“馄饨”,唐代稱餃子為“偃月形馄饨”,宋代稱為“角子”,明朝元代稱為“扁食”;清朝則稱為“餃子”。餃子起源于東漢時期,為東漢河南南陽人“醫聖”張仲景首創。當時餃子是藥用,張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡。
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