草魚什麼蒸好吃又簡單-tft每日頭條

草魚什麼蒸好吃又簡單

知識更新时间:2024-12-05 11:43:47

　　1、先把買好的草魚，把魚的鱗片給刮幹淨，再把魚腦袋裡面的腮給掏出來，再把魚肚子裡面的東西給清洗出來。再把魚從中間切成兩半，放在盤子。然後用料酒和鹽、五香粉把魚裡裡外外全部抹上，讓魚蒸的時候更能入味。

　　2、把準備好的姜和蔥洗幹淨，把姜切成絲，蔥先切成段，再切成絲。把切好的姜絲和蔥絲放入準備好的碗裡面。在把姜切些片、蔥切些段備用這。再把準備好的紅辣椒洗幹淨，把紅辣椒的把給扒掉，再把紅辣椒切成細絲。準備好的香菜也洗幹淨，把香菜切成段。

　　3、把腌制好的草魚再放入一個碗中，在魚裡面放入切好的姜片和蔥段。然後在鍋裡面加上适量的清水，開大火把水燒開。然後把腌制好的魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，焖煮個十幾分鐘。

　　4、把魚蒸熟了之後，把魚裡面的姜片和蔥段給挑出來，再将切好的姜絲、蔥絲、紅辣椒絲，均勻的撒在魚身上。然後在鍋裡面倒上适量的油，把油燒熱，再把油均勻的淋在放有蔥、姜、紅辣椒絲的魚身上。最後再把準備好的香菜均勻的撒在魚身上，這道清蒸魚就做好了。

　　5、溫馨小提示：在清洗魚的時候，一定要把魚腦袋裡面的魚鰓給掏幹淨，要不然魚裡面會吃到很多細小的沙子。

　　6、清蒸草魚的營養價值：草魚中含有豐富的維生素、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，清蒸的做法能很好地保持魚的營養，能夠補充我們身體所需的營養。草魚中豐富的硒元素還有抗衰老、美容養顔的作用。草魚還具有明顯的降血壓、促進血液循環及暖胃的功效。草魚魚肉嫩而不膩，有增加食欲的效果。

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