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混酥類點心有哪些

知識 更新时间:2024-07-17 04:45:17

  1、鳳尾酥:相傳始于明代,是由宮廷筵席點心演變而來。外表呈淺金黃色,外酥内軟,趁熱食用倍覺鮮美。

  2、核桃酥:其質地細膩,柔軟,口味滋糯,純甜,有突出的桃仁清香。

  3、花生酥:花生仁經過烘或炒而熟,再将白沙糖、饴糖融化,熟花生仁與融化後的糖漿混合,最後經過壓制成型、切割而成。根據添加原料不同,延伸出芝麻酥、紅紹酥等。

  4、千層酥:烤好出後側面可見許多分層得名,口感酥酥脆脆、香濃甜美。根據不同品味做法種類繁多。

  5、蓮花酥:形狀美觀,口味香甜,适宜各式宴

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