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1歲輔食基圍蝦怎麼做

美食 更新时间:2024-12-17 14:31:58

  1、基圍蝦去蝦殼去蝦腸蝦線,用水沖去黏液切碎。

  2、蝦仁加入澱粉,一點點蛋清,一點點鹽拌勻腌制一會。

  3、打散雞蛋,加入切碎的香蔥,加一點點鹽。

  4、勾芡,勾芡好的水澱粉倒入蛋液裡備用。

  5、将腌制好的蝦仁焯水30秒,倒入蛋液裡,拌勻。

  6、鍋裡滴油,油熱後倒入蝦仁蛋液,待蛋液表面凝固,用鍋鏟快速炒散,稍微翻炒蝦就可以出鍋了。

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