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如何做白鲳好吃

美食更新时间:2024-11-21 01:27:04

　　1、白鲳魚清蒸最好吃，在做的時候需要準備300塊左右的白鲳魚，一條，大蔥兩棵，蒜苗兩根，再準備适量的辣椒和姜片以及食用鹽，另外要準備适量的蒸魚豉油和色拉油以及米酒。

　　2、把準備好的蔥姜辣椒洗淨以後，全部切成絲狀，把白鲳魚去掉，内髒處理幹淨以後，在它表面用刀劃上刀花，然後塗抹适量食用鹽腌制二十分鐘。腌好以後的白鲳魚，放到盤子中再撒上，切好的蔥姜絲和青蒜，然後，淋上醬油和米酒。

　　3、把放有白鲳魚的盤子入鍋，隔水蒸至開鍋以後再蒸15分鐘，取出以後澆上蒸魚豉油，然後在炒鍋中放适量色拉油加熱，最後把熱油直接澆在白鲳魚的表面即可。

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