因為疫情大家都在家做烘焙,簡直是疫情過後個個都是大廚級别,可是尴尬的事來了,好多地方出現了蛋糕粉缺貨現像,小月也遇到了同樣的問題,那麼,如何解決呢???
自制低筋面粉(蛋糕粉)!!!!
食材:
高筋或中筋面粉
澄粉(小麥澱粉)
做法:
1、 準備一個幹燥的大盆
2、 加3碗高筋或中筋面粉
3、 加2碗澄粉
4、 用打蛋器充分攪拌均勻
可以過篩好,也可以使用的時候再過篩。
方法就是這麼簡單,你學到了麼?
如果最近和我一樣買不到蛋糕粉的寶寶們可以動手調一下哈!看看這是做出來的蛋糕,一點也不差哦!
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