油炸北瓜丸子的家常做法:
1、主料北瓜 300g;面粉 150g;糯米粉 150g;:輔料:油 适量;白糖粉 60g;
2、步驟:把北瓜去皮,切小塊;用蒸鍋蒸熟;加白糖粉拌均勻,用勺子壓成泥;加糯米粉;面粉一起拌均勻;揉成軟面團;用手楸一塊,搓成小丸子;鍋中倒入植物油,油燒至五成熱時,下丸子坯;開中小火炸,用勺不停的往下壓;關火,利用油的餘溫再虛炸2-3分鐘;撈出瀝油
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