每一個節氣的到來也就意味着氣候會發生新的改變，在雨水節氣到來的時候，氣候的變化特征也是比較明顯的，人們已經離開了冬天，而天氣回暖的現象比較明顯。那麼在雨水節氣到來的時候，什麼樣的食物最養生，最适合人們的身體健康呢？
雨水節氣物候特征吃什麼食物最好
雨水節氣到來的時候，天氣慢慢的變暖和，然而又風多物燥，常會出現皮膚、口舌幹燥、嘴唇幹裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分，可多食大棗、山藥、蓮子、韭菜、菠菜等。由于春季為萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外洩，否則肝木生發太過，則克傷脾土。唐代孫思邈在《千金方》中說："春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。"五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，雨水時節的飲食應少吃酸味，可以多吃一些甜的食物。
雨水節氣的諺語
冷雨水，暖驚蟄：暖雨水，冷驚蟄。
雨水落了雨，陰陰沉沉到谷雨。
開門見雨飯前雨，關門見雨一夜雨。
麥潤苗，桑潤條。
晨落雨晚擔柴，下午落雨打草鞋。
雨打雨水節，二月落不歇。
低産變高産，水是第一關。
糞是莊稼寶，離它長不好。
雨水到來地解凍，化一層來耙一層。
雨水日晴，春雨發得早。
七九八九雨水節，種田老漢不能歇。
水日晴，春雨發得早。
水落雨三大碗，大河小河都要滿。
晚上下雨白天晴，曬得泥草青又青。
雨水節氣吃罐罐肉
雨水節氣到來的時候，一般出嫁的女兒都會回到娘家，這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋炖了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給嶽父嶽母送去。這是對辛辛苦苦将女兒養育成人的嶽父嶽母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，嶽父嶽母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也是希望女婿在未來人生旅途順順利利的，可以和女兒一直幸福下去。
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