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撅嘴魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-05-02 13:26:12

  用料:鹽、生姜 、料酒 、大蒜 、水、蔥 、白糖 、陳醋、油 、六月香豆瓣醬、撅嘴魚。

  做法:

  1、将魚去掉鱗,魚鰓,内髒後清洗幹淨,抹上料酒和少許的鹽腌制15分鐘,在煎之前倒掉盤子裡的水。

  2、生姜大蒜蔥白切好待用。

  3、準備好豆瓣醬。

  4、鍋裡開小火先用生姜片抹一遍 然後放入适量的油将魚兩遍都煎一下。

  5、煎好的魚裝盤子裡待用。

  6、接着在放入适量的油将圖2到進去爆鍋。

  7、放入3勺豆瓣醬炒均。

  8、放入一飯碗熱水和少許陳醋少許白糖。

  9、接着把煎好的魚放進去小火焖5分鐘後翻個面在焖5分鐘就可以了。

  10、看湯基本也收幹了也就焖好了 把鍋端起來将魚倒在盤子裡。11.撒上蔥花香噴噴的醬焖魚就做好了!

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