1、大棗泡開,去核洗淨,切成小丁,浸泡在牛奶中,最好讓牛奶全部滲進紅棗中。
2、雞蛋打在桶裡,放入紅糖和白糖,先中速打溶糖,然後快速打成濃稠狀。
3、減慢速度打兩三分鐘,把大泡泡打成小泡泡,加入牛奶棗和色拉油,慢速打勻。
4、篩入低粉和泡打粉,快速翻拌均勻,倒入鋪油紙的烤盤中,磕出大氣泡。
5、烤箱預熱170度,中層上下火,烤35分鐘,放涼以後切成塊食用。
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