一、大閘蟹幾月份最好吃
每年八月到十一月份是享用大閘蟹的好時候,喜歡吃大閘蟹的朋友可以在這個時節選購美味。另外,享用公蟹和母蟹的時間也會稍有不同,母蟹一般在九月份最好吃,而公蟹則要再等上一個月才更美味。當然了,這個時間也并不是一成不變的,由于每年的天氣狀況有所不同,所以享用大閘蟹的時節也會稍有不同。
二、大閘蟹應該怎樣保存
1.因為大閘蟹屬于鮮活的水産品,而且離開生活的水域保存的時間也會比較短,所以在保存大閘蟹之前大家一定要購買新鮮的大閘蟹進行保存,這樣才能保存的久一些。另外,還可以在保存大閘蟹的時候将大閘蟹用棉繩捆紮起來,這樣還能防止大閘蟹消耗更多的體力,之後再把大閘蟹的身上蓋上濕毛巾,放入冰箱中冷藏就可以了。
2.如果覺得把大閘蟹放在冰箱中保存不方便的話,還可以将大閘蟹放在水盆裡面或是塑料桶裡面保存。操作方法也非常簡單,隻需要現将大閘蟹放在水盆裡,之後放入适量的清水即可。盆中的清水量不要放得太多,到螃蟹身體一半的位置即可,而且保存的過程中也不需要蓋蓋子,使用這個方法可以保存幾天的時間。
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