-18℃是冷凍,一般來說冷藏的溫度在4攝氏度到15攝氏度,所以零下18攝氏度是冷凍了。冷藏是指把食物貯存在低溫設備裡,以免變質、腐爛的一種保鮮手段。所以一般冷藏的溫度在4攝氏度到15攝氏度直接即可。
冰箱冷凍室的溫度一般在零下18度,這種零下溫度在急凍時,是比較快的,有利于加快食品的結凍速度 。
冷藏室的溫度區間在4到15度,冰箱會智能的調節溫度,冷凍室溫度和冷藏室溫度會同時變化。
不同的食品需要放在不同溫度的冷凍室或者冷藏室進行保存,具體視情況而定,隻要能達到保存的目的就行。
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