酸奶适當加熱還是可以的,但溫度不能過高,否則可能會将乳酸菌全部殺死。而如果胃腸道消化吸收好,可以喝冷藏的酸奶。酸奶太涼,喝之前将其放在溫水中浸泡一會兒,溫度基本保持在40到45℃,手感覺稍微有些發熱的溫度,可以适當恢複乳酸菌的活性,但不會對酸奶的營養和保健價值造成太大影響。
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