新鮮活的小河蝦可以選擇爆炒。
主料:新鮮活的小河蝦500g。
輔料:油、蚝油、鹽、蔥花、辣椒。
步驟:
1、将新鮮的小河蝦洗幹淨.
2、将蔥花、姜切片備好,辣椒切成小塊準備好。
3、平底鍋放好油,燒至七成熱。
4、先将蔥花和姜放鍋裡,爆炒至有香味。
5、将洗幹淨的河蝦放鍋裡爆炒。
6、爆炒至顔色變後加适量的鹽,進行調味。再加适量的蚝油。
7、翻炒幾下就可以裝盤。
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