不能吃,海螺尾部是海螺的排洩部位,裡面含有雜質,而且膽固醇相對也高一些,而海螺頂部偏下的白色部位,就是海螺腦,會分泌麻痹性的貝類毒素,這種毒素耐熱,耐酸,不易破壞。
海螺屬軟體動物腹足類,海螺貝殼邊緣輪廓呈四方形,大而堅厚,殼高達10厘米左右,螺層6級,它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素。
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