米豆的做法和配方?米豆,蔥花,鹽,油 一小筐米豆待摘,下面我們就來說一說關于米豆的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
米豆,蔥花,鹽,油。
一小筐米豆待摘。
摘好洗淨待用,兩碗水,鍋裡大火燒開水。
放入米豆,大火一直到裡面的水燒開,轉中火。
把米豆中火水煮10分鐘左右,撈出待用。
鍋裡的水倒出來。倒油大火加熱。
大火油燒至七成熟,撒蔥花。
立即把水煮好的米豆放入鍋裡翻炒。
繼續大火翻炒,油被米豆吸收變少,轉中火繼續炒。
需要中火翻炒10分鐘左右。(期間可以加點水,防止炒糊)
最後撒适量鹽即可盛出。
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