蘭香子可以用熱水泡。隻是不建議用開水泡,溫度太高會使蘭香子的營養有所流失,并且會出現膨脹破裂的情況。水溫會影響蘭香子的膨脹程度,熱水泡開速度比涼水快,可根據需求調節水溫。蘭香子泡水的溫度在45-60℃較适宜。
蘭香子的大小如芝麻,是黑色并且無味的食物,可溶于水、牛奶、酒、飲料、果汁、湯等多種液體物質。
蘭香子可用于制作蘭香子銀耳蓮子羹、蘭香子糯米糍以及山楂蘭香子飲等。
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