活蝦煮熟後是綠色有以下幾點原因,第一,蝦進食後的藻類未完全消化就被捕撈,第二,蝦體被污染,綠色說明可能蝦體内含有大量的銅,第三,可能是捕撈上來時間過長,蝦不新鮮,并且在運輸過程中出現疾病等情況。
蝦是浮遊生物,一般以藻類為食,如果進食藻類後未完全消化就被捕撈,有可能煮出來會變綠,不過這種蝦對人體無害,并不影響食用。
蝦屬于節肢動物甲殼類,通常生活在河水裡,種類多,例如河蝦、草蝦、明蝦、龍蝦等,含有豐富的營養成分,低熱量高蛋白,有很高的營養價值,可以用來蒸、炸等。
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