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豬肉給孩子怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-08-04 23:08:47

  1、百合瘦肉粥,原料:鮮百合30克、豬瘦肉100克、大米100克、精鹽1克,味精l克。将百合掰瓣洗淨,豬瘦肉切絲,大米淘洗幹淨,備用。鍋内加水适量,放入大米、豬肉絲煮粥,快熟時加入百合,再煮沸,點入精鹽、味精即成。

  2、玉米瘦肉粥,原料:玉米楂子1杯、清水8杯、豬瘦肉100克,雞蛋1個,澱粉1/2小勺、紹酒味精少許,精鹽1/3小勺、雞粉1小勺。玉米楂子泡6小時,下入鍋中加清水燒沸轉小火蓋2/3鍋蓋慢煮1小時。豬肉切片,加入澱粉、紹酒、味精腌15分鐘雞蛋打入碗中攪勻備用。将腌好的肉片下入粥内,煮5分鐘,再淋入蛋液加入精鹽、雞粉,即可。

  3、鮮蝦瘦肉粥,原料:瘦肉、鮮蝦仁、大白菜各适量,将瘦肉洗幹淨切片放入麻油和少量鹽腌一會,将蝦洗幹淨去頭和殼(可切成碎米粒狀),取大白菜葉子洗幹淨切成碎米粒狀。粳米淘洗幹淨,放入裝有開水的鍋中,入鍋繼續上火燒開,再入瘦肉。再次煮開後将瘦肉撈起,剁成肉末後再放到鍋裡面煮,煮開後放鮮蝦仁、精鹽、姜絲,改小火熬煮成粥後,放入大白菜煮2分鐘,入麻油即可盛起食用。

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